Moszkvában, a már ikonikussá vált Dom Kulturális Központ területén Magyarország Moszkvai Nagykövetsége, a HEPA Magyar Exportfejlesztési Ügynökség valamint a Liszt Intézet támogatásával december 1-jén magyar kézműves sör bemutatót-kóstolót tartottak. Az eseményhez két híres magyar sörfőzde, a Horizont Kft. és a Monyo Brewing Kft. csatlakozott, akik a legjobb és legeredetibb söreikből mutattak be 12 fajtát.
Azok, akik ellátogattak a vendégszeretete miatt sokak által kedvelt Budapestre, kétségtelenül tudják, hogy Magyarországon számos kézműves sörfőzde van.. És bár első ránézésre a magyar sörkultúrát nem találjuk a világtoplistán, mégis sok érdekességet rejt magában. 2017 óta Budapesten megrendezik a Budapest Beer Week eseménysorozatot, lényegében egy egyhetes sörfesztivált, amely nem korlátozódik a hagyományos kóstolókra. Programkjnálatában városi bárokban tartott rengeteg helyi rendezvény szerepel - kóstolók, beszélgetések sörfőzőkkel, tap takeover-ek, valamint számos, szakmai piaci szereplők számára tartott konferenciák, kiállítások.. 2023-ban a „sörhét” május 22. és 28. között kerül megrendezésre és mintegy 50 sörfőzdét fog össze, köztük 15 magyart.
Az esemény zárt körben kézműves szakemberek: forgalmazók, kiskereskedők, valamint az ezen a területen dolgozó bloggerek, újságírók részvételével zajlott. Moderátorként közreműködött egy ismert kézműves sörszakember, Mihail Pahalov.
Monyo Brewing Kft. „A sörfőzők új hullámát képviseljük. Célunk olyan kompromisszummentes sörök gyártása, amelyek a maximálisan kielégítik a fogyasztók ízlését,”- fogalmaztak a cég alapítói, Pein Ádám és Németh Anti.
A Monyo Brewing Kft. amellett, hogy kiemelt figyelmet fordít az ízek eredetiségére, igyekszik megfelelni a fogyasztók legmagasabb elvárásainak is. Minden ital natúr gyümölcsből készül, tartósítószerek és színezékek felhasználása nélkül. A cég küldetésének tekinti a legigényesebb, legaktívabb és legváltozatosabb fogyasztók kedvében járni. A Monyo Brewing Kft. italai egy-egy 300 ml-es pohara 100 ml natúr gyümölcslevet tartalmaz, ami meghaladja a piaci átlagos arányt. A sörkóstolón a vendégeknek a cég büszkeségeként számon tartott két top sörfajtát mutattak be, mégpedig:
A Monyo American Beauty 5,6% egy hagyományos amerikai pale ale (világos, felsőerjesztésű sör), a „sörforradalom” egyik ikonikus képviselője. Az angol pale ale amerikai újragondolása amerikai. Viszonylag gyenge, komlós, illatos, könnyen iható világos sör. Árpamalátával (maris otter) és többféle komlóval (Warrior, Mosaic, Chinook) főzik a legjobb sörélesztő hozzáadásával. Valódi klasszikus!
A Flying Rabbit 6,5% az egyik leghíresebb magyar kézműves IPA (Indian Pale Ale, a sima pale ale erősen komlós változata), a cég alapkínálatának egyik éllovasa. Ezt az italt bőséges mennyiségű citra és centennial komlóval főzik, ami intenzív trópusi gyümölcsösséget, tűlevelű és füves ízjegyeket kölcsönöz a terméknek.
A felfedező sörimádók már meg is vásárolhatják az italokat a Magnit üzletláncban.
Egy másik magyar kézműves sörgyártó cég – a Horizont Brewing Kft. – még csak most készül az EAEU-tagországok piacainak meghódítására. A gyártó a különleges, szokatlan ízekre, eredeti, divatos és stílusos dizájnra helyezi a hangsúlyt, amely tükrözi a modern művésziés stílusirányzatokat (pl. a geek-kultúrát), de a klasszikus művészetre is utal (a dizájnban utalások találhatók az impresszionizmusra és a posztimpresszionizmusra is). A Horizont fő koncepciója: „Élményt adunk! Olyan ízeket alkotunk, amelyek meglepetést tartogatnak minden kortyban. Újabb kalandot, újabb felfedezést jelentenek.”
A kóstolón a vendégeknek 10 fajtát is bemutattak a legjobb kézműves termékekből, beleértve az eredeti és a kísérleti italokat is. Mindenki kiválaszthatta a saját ízlésének megfelelő sört: voltak klasszikus lágerek, sour termékcsalád, ipa (sőt, a korábban nagyon kedvelt, de mára már szinte kihalt milkshake ipa). A vendégeknek különösen ízlett a hordóban érlelt, epres és csokoládés ízű sör, 9,9 ABV.
Maga a sörfőzde két fajtájára helyezi a hangsúlyt:
A Gentle Bastard 6,5%-ot elragadó kettősség jellemzi: kesernyés, de trópusi és citrusos jegyekben gazdag. Ezt az ízkombinációt a jelentős mennyiségű amarillo, illetve columbus maláta, valamint a simcoe és mosaic komló biztosítja. A keserűségét finoman ellensúlyozza a lágy, kekszes malátaság. Kiváló IPA mindenki számára.
A Rebel Berry 4,5% könnyű nyári málnasör. Frissítő, könnyen iható, sima és lágy textúrájú, egy csepp savanykás jelleggel. Kiemelkedően magas málnatartalmának köszönhetően krémes utóízű. Rubinvörös ital rózsaszín habbal, pont olyan, amire egy nyári felfrissülésénél vágyunk.
